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【非常元氣】金鑽冠軍烏魚子手提禮盒2盒(4兩/片;共4片)

月亮蝦餅

☆☆☆以下圖文皆引用自森森購物網☆☆☆

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 【全國金鑽獎冠軍】四連霸

榮獲全國十大優質烏魚子

SGS、HACCP、ISO22000認證

無防腐劑、低鹽、甘醇好味

卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

傳統的好味道，更加精緻的好口感



【如何選擇烏魚子】

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感 佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別

(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。

3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA






【製造過程】

過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場

地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！

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